Необходими продукти:
– 1 литър прясно мляко,
– 500 грама захар,
– 1 чаена чаша ориз,
– 3 и ½ чаени чаши вода,
– 1 ванилия,
– 20 грама ванилово нишесте,
– 50 грама стафиди,
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Стафидите се накисват в чаша пълна с вода за 2 часа.
Стъпка 2. Оризът се измива, слага се в тенджера с вода и се вари около 20-25 минути.
Стъпка 3. Нишестето се разбърква в прясното мляко заедно с 250 грама захар и се добавя към ориза. Добавят се и стафидите. Вари се докато се сгъсти малко течността – 5-10 минути в зависимост от котлона.
Стъпка 4. В тенджерка се разтопява другата захар до карамелен цвят и се налива в купички.
Стъпка 5. След това оризът с млякото се разсипва в купичките и се оставя да изстине. След това може да се сложи и в хладилника.
