Необходими продукти: – 500 грама свинска кайма, – 300 грама телешка кайма, – 1 глава лук, – 1 яйце, – 3 грама черен пипер, – 3 грама кимион, – 1 чаена лъжичка червен пипер. Необходими продукти за пълнежа: – 70 грама кашкавал, – 70 грама мариновани гъби. Начин на приготвяне: Стъпка 1. В купичка се […]
Категория: Скара
Свинска вратна пържола
Необходими продукти: – 300 грама свинска вратна пържола, – 200 милилитра червено вино, – 2 щипки сол, – 2 щипки черен пипер, – 2 щипки кимион, – 50 милилитра олио. Начин на приготвяне: Стъпка 1. В правоъгълен дълбок малък съд се слага червеното вино, сол, черен пипер и кимион. Сместа се разбърква. Стъпка 2. Пържолата […]
Кебабчета на скара
Необходими продукти: – 500 грама свинска кайма, – 100 грама сланина, – 3 грама черен пипер, – 3 грама кимион, – 1 равна чаена лъжичка сол, – 50 милилитра олио. Начин на приготвяне: Стъпка 1. В дълбок съд се слага каймата. Стъпка 2. Сланината се нарязва на много ситно и се добавя към каймата. Стъпка […]
Татарско кюфте
Необходими продукти: – 600 грама свинска кайма, – 400 грама телешка кайма, – 1 глава лук, – 1 люта чушка, – 200 грама кашкавал, – 1 супена лъжица червено вино, – 2 щипки червен пипер, – 2 щипки черен пипер, – 2 щипки кимион, – 2 щипки чубрица, – ½ чаена лъжичка сода, – 1 […]
Кюфтета на скара
Необходими продукти: – 600 грама свинска кайма, – 400 грама телешка кайма, – 2 яйца, – 2 броя зелен лук, – 1-2 стръка магданоз, – 80 грама галета, – 3 щипки черен пипер, – 3 щипки кимион, – 3 щипки чубрица, – 1 равна чаена лъжичка сол, – 1 равна чаена лъжичка червен пипер, – […]