Необходими продукти:
– 500 грама мента,
– 500 грама захар,
– 1 чаена чаша вода,
– 2-3 бурканчета,
– 1 чаена лъжичка лимонена киселина.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Измиват се листата от мента и се слагат в тенджера. Към листата се добавят 250 грама захар, две супени лъжици вода и лимонената киселина. Оставя се да престои една вечер, за да се пусне сок.
Стъпка 2. На следващия ден се прецежда сокът, който е отпуснала ментата.
Стъпка 3. В тенджера се слагат 250 грама захар и една чаша вода. Оставя се да ври на котлона докато се сгъсти течността.
Стъпка 4. След като течността се е сгъстила, се добавя сокът от мента и се вари още 5 минути.
Стъпка 5. След като се махне от котлона, се налива в малки бурканчета. След като се затворят, се обръщат с капачката надолу към плота, за да се запечатат докато изстинат.
