Необходими продукти:
– 300 грама картофи,
– 20 грама фиде,
– 50 грама ориз,
– 2-3 стръка магданоз,
– 2 литра,
– 1 яйце,
– 50 грама сметана,
– 1 стар лук,
– 1 равна супена лъжица сол,
– 1 морков,
– 5 грама кимион,
– 5 грама черен пипер,
– 80 милилитра олио.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. В дълбока тенджера се слага олиото.
Стъпка 2. Измиват се и обелват картофите лука и морковите. Режат се на кубчета.
Стъпка 3. Добавят се морковите и лука в тенджерата и се оставят на котлона с похлупен капак да се задушат за 10 минути. Бърка се периодично.
Стъпка 4. Слага се в тенджерата водата, картофите и ориза. Добавя се солта и се оставя да ври 30 минути или до сваряване на картофите.
Стъпка 5. В една чаена чаша се слага жълтъка от яйцето и се добавя сметаната. Разбърква се добре и се добавя към 50-100 милилитра вода в чашата. Разбърква се още веднъж и се излива в супата. Слага се фидето в супата и се оставя още 3 минути.
Стъпка 6. Измива се и се нарязва на ситно магданоза и се добавя в тенджерата. Добавя се кимиона и черния пипер и се разбърква. Маха се от котлона тенджерата.
Какво представлява зеленчуковата супа
Зеленчуковата супа е класическо и изключително популярно ястие, което присъства в почти всяко домакинство. Тази рецепта за зеленчукова супа съчетава разнообразие от пресни зеленчуци като моркови, картофи, чушки и грах, които придават богат вкус и аромат. Подходяща е за всяко време на годината и е отличен избор за леко и балансирано хранене.
Ползи от зеленчуковата супа
Зеленчуковата супа е богата на витамини, минерали и фибри, които подпомагат цялостното здраве на организма. Консумацията ѝ спомага за по-добро храносмилане, хидратация и поддържане на добра форма. Тази здравословна рецепта е нискокалорична и подходяща за хора, които искат да се хранят леко и полезно.
Защо да изберем зеленчукова супа
Ако търсите лесна, вкусна и здравословна рецепта, зеленчуковата супа е отличен избор. Тя е универсално ястие, което може да се адаптира според сезона и наличните продукти. Подходяща е за цялото семейство и е идеална както за обяд, така и за вечеря.
