Необходими продукти:
– 300 грама течен шоколад или мармалад,
– 20 грама мая,
– Масло за намазване на тестото,
– 1 чаена чаша прясно мляко,
– ½ чаена чаша хладка вода,
– ½ чаена чаша олио,
– 4 чаена чаша брашно,
– 1 чаена лъжичка сол,
– 2 чаени лъжички захар,
– 2 яйца, от които е нужен само жълтъка.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Маята и захарта се слагат в хладката вода и се разбърква, за да се разтвори.
Стъпка 2. В голям съд се пресява брашното. В него се слагат солта, прясното мляко и олиото.
Стъпка 3. Изсипва се върху съда с брашното, водата, в която сме разтворили маята. Тестото се меси 5-10 минути докато стане гладко.
Стъпка 4. Тестото се дели на 10 части върху плот, поръсен с брашно. Всяка от тях се разточва с точилка до дебелина 5 милиметра. От горе се намазва с разтопено масло.
Стъпка 5. Всяко едно от парчетата се намазва с шоколад или сладко и се навива.
Стъпка 6. Поставят се в тава, намазана с олио и се намазват с жълтък отгоре.
Стъпка 7. Пекат се в предварително загряна фурна на 170 градуса до получаване на златист цвят.
