Необходими продукти:
– 5 килограма праскови,
– 2 килограма захар,
– Вода,
– Пресни листа от индрише (по 1 в буркан),
– 10 буркана по 550 милилитра стъклени с капачка.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Прасковите се измиват и обелват. Разрязват се на 6-8 равни части, като се маха костилката.
Стъпка 2. Листата от индрише се измиват внимателно, за да не се наранят.
Стъпка 3. В бурканите се пълни по 2-3 супени лъжици захар и се слага по 1 индрише. Слагат се от нарязаните праскови до половината на буркана.
Стъпка 4. Налива се в бурканите с праскови топла вода 2 сантиметра под отвора на буркана.
Стъпка 5. Затварят се бурканите и се поставят в гляма тенджера. Заливат се с вода. Оставят се да се варят 20 минути.
Стъпка 6. Изваждат се бурканите и се поставят с капачката надолу към плота.
Стъпка 7. След като изстинат, може да ги приберете в шкаф или на студено.
