Начин на приготвяне:
– 1 килограм свинско месо,
– 1 чаена чаша вода,
– 1 чаена чаша червено вино,
– 3 глави праз лук,
– 50 милилитра олио,
– 2 моркова,
– 2 червени чушки,
– 1 чаена лъжица сол,
– 1 консерва домати на кубчета – 550 милилитра,
– 2 щипки чубрица,
– 3 щипки черен пипер.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Нарязва се свинското месо на парчета от 4-5 сантиметра.
Стъпка 2. Почистват се и се нарязват праз лука, морковите и чушките.
Стъпка 3. В тенджера се слага олиото, нарязаното свинско месо, виното, морковите, чушките и праза.
Стъпка 4. Слага се на котлона да ври докато се изпари виното. Разбърква се периодично. След като се изпари виното се слагат доматите, водата, подправките и солта. Разбърква се. Слага се капака на тенджерата.
Стъпка 5. Бърка се периодично и се вари докато се сготви месото.
