Необходими продукти:
– 2 килограма жълти ябълки,
– 500 грама захар,
– 100 милилитра вода,
– 7-8 бурканчета,
– 1 чаена лъжичка лимонена киселина.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Ябълките се измиват и се обелват. След което се стържат на едро ренде.
Стъпка 2. Ябълките се слагат в тенджера и се добавя захарта и 100 милилитра вода. Разбърква се. Оставя се да ври един час и половина, като междувременно се разбърква.
Стъпка 3. Добавя се лимонената киселина към ябълките и се оставя да ври още 1 минута.
Стъпка 4. След като се махне от котлона се налива в малки бурканчета. След като се затворят, се обръщат с капачката надолу към плота, за да се запечата докато изстинат.
