Необходими продукти:
– 1 килограм моркови,
– 2 глави стар лук,
– 2 червени чушки,
– 400 грама картофи,
– 70 грама олио,
– 1 домат,
– 7 грама черен пипер,
– 1 супена лъжица сол,
– 1 равна чаена лъжичка чубрица,
– 1 литър и ½ вода.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. В дълбока тенджера се слага олиото.
Стъпка 2. Измиват се и се обелват картофите, лука и морковите.
Стъпка 3. Измиват се чушките и се нарязват. Нарязват се на кубчета картофите, лука и морковите.
Стъпка 4. Добавят се морковите, чушките и лука в тенджерата и се оставят на котлона с похлупен капак да се задушат за 10 минути. Разбърква се периодично. Добавят се 200 милилитра вода и се оставя за още 5 минути.
Стъпка 5. Добавят се картофите и водата в тенджерата. Слага се солта, чубрицата и черния пипер. Оставя се да ври 25-30 минути.
Стъпка 6. Измива се и се настъргва домата. Добавя се в тенджерата.
Стъпка 7. Маха се тенджерата от котлона и се оставя да изстине. След което се пасира супата с блендера.
Какво представлява морковената супа
Морковената супа е нежно и ароматно ястие, което се отличава със своя леко сладък вкус и кадифена текстура. Тази рецепта за морковена супа е изключително популярна сред любителите на здравословното хранене и е подходяща както за ежедневното меню, така и за по-специални случаи. Благодарение на естествената сладост на морковите, супата е вкусна и лесно се харесва от цялото семейство.
Ползи от морковената супа
Морковената супа е богата на витамини, особено витамин A, който подпомага зрението и имунната система. Освен това съдържа антиоксиданти и фибри, които допринасят за доброто храносмилане. Тази здравословна рецепта е нискокалорична и подходяща за балансирано хранене и поддържане на добра форма.
Защо да изберем морковена супа
Ако търсите лека, вкусна и полезна рецепта, морковената супа е отличен избор. Тя съчетава деликатен вкус, лесно усвояване и висока хранителна стойност. Подходяща е за всички възрасти и е идеална както за обяд, така и за вечеря.
Етикети:Terra Recipes, моркови, рецепта, супа
