Необходими продукти:
– 280 грама гъби,
– 1 глава стар лук,
– 1 стрък целина,
– 2 моркова,
– 50 грама масло,
– 1 супена лъжица брашно,
– 1 и ½ литра вода,
– ¼ чаена чаша жито пшеница,
– 1-2 стръка магданоз,
– 1 равна супена лъжица сол,
– 3 грама черен пипер.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Морковите, гъбите, магданоза, целината и лука се почистват и нарязват.
Стъпка 2. Житото се измива и се изчаква да се изцеди.
Стъпка 3. В тенджера се слагат морковите, маслото и лука, и се похлупва с капак. Трябва да се задушат 10 минути. Разбърква се периодично.
Стъпка 4. Добавя се брашното и се разбърква още веднъж.
Стъпка 5. Налива се бавно водата в тенджерата докато се бърка.
Стъпка 6. Добавят се целината, гъбите, солта и житото. Изчаква се 30 минути да поври. (или до сготвяне на гъбите и житото в зависимост от котлона)
Стъпка 7. След като се махне от котлона, се добавя черния пипер и предварително нарязаният магданоз. Разбърква се.
Какво представлява житена супа
Житената супа е традиционно и изключително питателно ястие от българската кухня, което се отличава със своя мек вкус и засищащ ефект. Тази рецепта за житена супа се приготвя с жито и подбрани зеленчуци, което ѝ придава богат аромат и приятна текстура. Подходяща е за всяко време на годината и често се включва в постно и здравословно меню.
Ползи от житената супа
Житената супа е богата на фибри, витамини от група B и важни минерали като магнезий и желязо. Консумацията ѝ подпомага храносмилането, дава енергия и създава дълготрайно усещане за ситост. Тази здравословна рецепта е отличен избор за хора, които търсят натурална и балансирана храна.
Защо да изберем житена супа
Ако търсите лесна, вкусна и полезна рецепта, житената супа е отличен избор. Тя съчетава традиционен вкус с висока хранителна стойност и е подходяща за цялото семейство. Идеална е за ежедневно меню и за всеки, който иска да се храни здравословно и пълноценно.
Етикети:Terra Recipes, Жито, рецепта, супа
