Пилешка супа - Terra Recipes

Необходими продукти:
– 500 грама пилешки бутчета,
– 5 чаши вода,
– 1 стар лук,
– 1 морков,
– 300 грама картофи,
– 50 грама фиде,
– 3 супени лъжици олио,
– 1-2 стръка магданоз,
– 1 супена равна лъжица сол,
– 3 щипки черен пипер,
– 1 яйце,
– 3 супени лъжици кисело мляко.

Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Морковът, лукът и магданозът се измиват, почистват и нарязват на ситно.
Стъпка 2. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета.
Стъпка 3. В тенджера се слагат 5 чаши вода и се слагат бутчетата да се варят за 30 минути. След което се почистват от кожата и кокалите и се нарязват на ситно. Водата, в която са били бутчетата, се прецежда.
Стъпка 4. В тенджера се добавя олиото, лука и морковите, и се задушават за 10 минути като се разбъркват от време на време.
Стъпка 5. В тенджерата се добавя пилешкият бульон, нарязаното пилешко месо и картофите. Вари се около 30 минути.
Стъпка 6. В чаша се отделя жълтъка на яйцето и се добавя киселото мляко или сметаната, и се разбъркват много добре.
Стъпка 7. Към супата се прибавят яйцето с киселото млякото, солта, черния пипер, фидето и магданоза, който е предварително измит и нарязан на ситно. Изчаква се да поври още 3 минути и се маха от котлона.

Какво представлява пилешка супа

Пилешката супа е класическо и обичано ястие от българската кухня, известно със своя нежен вкус и успокояващ ефект. Тази рецепта за пилешка супа съчетава крехко пилешко месо със свежи зеленчуци и ароматни подправки, създавайки балансирано и питателно ястие. Подходяща е както за обяд, така и за вечеря и често се предпочита при нужда от лека и топла храна.

Ползи от пилешката супа

Пилешката супа е богата на протеини, витамини и минерали, които подпомагат имунната система и възстановяването на организма. Топлият бульон хидратира и действа благоприятно при настинки и неразположения. Тази здравословна рецепта е лесно усвоима и подходяща за хора от всички възрасти.

Защо да изберем пилешка супа

Ако търсите вкусна, лека и питателна рецепта, пилешката супа е отличен избор. Тя съчетава традиционен домашен вкус с полезни съставки и е идеална за ежедневното меню. Подходяща е за цялото семейство и носи усещане за комфорт и грижа.

Колко полезен беше нашият пост?

Кликнете върху звезда, за да го оцените!