Необходими продукти:
– 600 грама кисело зеле,
– 1 чаена чаша ориз,
– 3 и ½ чаени чаши вода,
– 1 килограм свинско месо,
– 100 милилитра олио,
– 2 дафинови листа,
– 2 щипки черен пипер,
– 1 щипка кимион,
– 1 равна супена лъжица сол,
– 1 чаена лъжица червен пипер.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Месото се нарязва на парчета от 3-4 сантиметра.
Стъпка 2. В тиган се слага олиото, нарязаното месо и черния пипер, и се пържи като се разбърква, докато се получи червеникав цвят на месото.
Стъпка 3. Нарязва се на ситно киселото зеле.
Стъпка 4. В тава се слага месото, зелето, ориза, подправките и водата. Разбърква се добре.
Стъпка 5. Слага се тавата във фурната за да се пече на 180 градуса за 30-35 минути или до готовност на ориза, в зависимост от фурната.
