Необходими продукти:
– 1 килограм свинско месо,
– 2 литра вода,
– 1 чаена лъжица сол,
– 3 щипки черен пипер на зърна,
– 3-4 буркана по 550 милилитра.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Нарязва се свинското месо на парчета от 3-4 сантиметра.
Стъпка 2. Слага се месото в тенджера и се налива вода. Вари се 2 часа.
Стъпка 4. Слагат се в тенджерата солта и черния пипер. Разбърква се и се оставя да ври още 40 минути.
Стъпка 5. В буркани се разпределя всичко от тенджерата, след което бурканите се затварят с капачките. Оставят се на студено.
