Необходими продукти:
– 1 килограм череши,
– 600 грама захар,
– 700 милилитра вода,
– 5-6 бурканчета,
– 1 ванилия,
– 1 чаена лъжичка лимонена киселина.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Черешите се измиват и почистват от дръжките.
Стъпка 2. Със сламка се изваждат костилките.
Стъпка 3. В тенджера се изсипват черешите, ванилията, водата и захарта.
Стъпка 4. Вари се до сгъстяване на сладкото – около един час.
Стъпка 5. Добавя се лимонената киселина и се оставя още 1-2 минути да ври.
Стъпка 6. След като се махне от котлона, се налива в малки бурканчета. След като се затворят, се обръщат с капачката надолу към плота, за да се запечатат докато изстинат.
