Необходими продукти:
– 5 килограма сини сливи,
– 1 килограм захар,
– Вода,
– 10 буркана по 550 милилитра стъклени с капачка.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Сините сливи се измиват добре и се режат на 4 части. Махат се костилките.
Стъпка 2. В тенджера се слага водата и захарта. Ври докато не се разтвори напълно захарта.
Стъпка 3. В бурканите се пълнят сините сливи до половината и се заливат със захарната вода. Водата трябва да е 2 сантиметра под нивото на капачката.
Стъпка 4. Слагат се капачките.
Стъпка 5. Слагат се в голяма тенджера и се покриват с вода. Варят се 20 минути.
Стъпка 6. Изваждат се бурканите и се поставят с капачката надолу към плота.
Стъпка 7. След като изстинат може да се приберат в шкаф или на студено.
