Необходими продукти: – 6-7 глави стар лук, – 4-5 домата, – 1 равна чаена лъжичка червен пипер, – 3 щипки сол, – 1 щипка черен пипер, – 1 щипка чубрица, – 50 милилитра олио. Начин на приготвяне: Стъпка 1. Лукът се почиства и нарязва на кубчета. Стъпка 2. В тенджера се слага олиото, солта и […]
Етикет: Terra Recipes
Картофени кюфтенца
Необходими продукти: – 1 килограм картофи, – 2 литра вода, – 300 грама сирене, – 4 яйца, – 2 щипки черен пипер, – 2 щипки кимион, – 1 равна супена лъжица сол, – 1-2 стръка магданоз, – 50 милилитра олио, – 200 грама галета. Начин на приготвяне: Стъпка 1. Измиват се и се обелват картофите. […]
Магданозени кюфтенца
Необходими продукти: – 3 връзки магданоз, – 150 грама сирене, – 1 яйце, – 1 чаена лъжичка червен пипер, – 1 щипка черен пипер, – 50 милилитра олио. Начин на приготвяне: Стъпка 1. Магданозът се измива и се нарязва на много ситно в дълбок съд. Стъпка 2. Натрошава се сиренето вътре, добавя се яйцето, червения […]
Яйца по панагюрски (вариант 2)
Необходими продукти: – 3 яйца, – 1 чаена равна лъжичка червен пипер, – 100 грама сирене, – 150 милилитра олио. Начин на приготвяне: Стъпка 1. В дълбока чиния се натрошава сиренето. Стъпка 2. В тиган се слага олиото, изчаква се да загрее и се добавят яйцата, като с лъжица се загребва от олиото и се […]
Яйца по панагюрски (вариант 1)
Необходими продукти: – 3 яйца, – 300 милилитра кисело мляко, – 1 чаена лъжичка червен пипер, – 150 милилитра олио, – 1 скилидка чесън, – 2 щипки сол. Начин на приготвяне: Стъпка 1. В дълбока чиния се слага киселото мляко, солта и се настъргва на ситно ренде чесъна, след което се разбърква добре. Стъпка 1. […]
Свински курбан
Необходими продукти: – 500 грама свинско месо – врат или бут, – 50 грама ориз, – 1 глава стар лук, – 1 морков, – 1 червена чушка, – 2 домата, – 1 чаена лъжичка червен пипер, – 1 чаена лъжичка сол, – 1 щипка джоджен, – 1-2 стръка магданоз, – 2 литра вода, – 100 […]
Агнешки курбан
Необходими продукти: – 1 и ½ килограма агнешко месо без кости, – 50 грама ориз, – 3 литра вода, – 2 домата, – 4 стръка зелен лук, – 2 зелени чушки, – 1 чаена равна лъжичка джоджен, – 3-4 стръка магданоз, – 1 равна супена лъжичка сол, – 5 грама черен пипер. Начин на приготвяне: […]
Шкембе чорба
Необходими продукти: – 1 килограм телешко шкембе, – 1 литър прясно мляко, – 100 грама краве масло, – 1 равна супена лъжица червен пипер, – ½ равна супена лъжица сол, – 1 равна чаена лъжичка лют червен пипер, – 100 милилитра оцет, – 4 скилидки чесън. Начин на приготвяне: Стъпка 1. Измива се и се […]
Рибена супа
Необходими продукти: – 200 милилитра сметана, – 300 грама сьомга, – 500 грама картофи, – 1 литър вода, – 3 домата, – 1 праз лук, – 1 морков, – 2 супени лъжици олио, – 1-2 стръка магданоз, – 1-2 стръка копър, – 1 супена равна лъжица сол, – 3 щипки черен пипер. Начин на приготвяне: […]
Супа топчета
Необходими продукти: – 400 грама свинска кайма, – 50 грама ориз, – ½ чаена лъжичка червен пипер, – 2 щипки черен пипер, – 1 щипка кимион, – 1 щипка чубрица, – 300 грама картофи, – 1 глава лук, – 1 морков, – 50 грама фиде, – 5 чаени чаши вода, – 3 супени лъжици олио, […]










