Необходими продукти:
– 3 яйца,
– 300 милилитра кисело мляко,
– 1 чаена лъжичка червен пипер,
– 150 милилитра олио,
– 1 скилидка чесън,
– 2 щипки сол.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. В дълбока чиния се слага киселото мляко, солта и се настъргва на ситно ренде чесъна, след което се разбърква добре.
Стъпка 1. В тиган се слага олиото, изчаква се да загрее и се добавят яйцата, като с лъжица се загребва от олиото и се поливат постоянно, така че да станат бели от горната страна.
Стъпка 2. След като яйцата са готови (жълтъка на яйцето трябва да не е напълно сварен) се слагат върху киселото мляко.
Стъпка 3. В тигана с олиото се добавя червен пипер и се разбърква. Изчаква се 30 секунди до 1 минута, за да за да се запържи червения пипер.
Стъпка 4. Изсипва се от олиото с червения пипер върху яйцата колкото желаете.
