Необходими продукти:
– 6-7 глави стар лук,
– 4-5 домата,
– 1 равна чаена лъжичка червен пипер,
– 3 щипки сол,
– 1 щипка черен пипер,
– 1 щипка чубрица,
– 50 милилитра олио.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Лукът се почиства и нарязва на кубчета.
Стъпка 2. В тенджера се слага олиото, солта и лука, и се разбърква добре, за да се разделят слоевете на кубчетата лук. Слага се капак и се оставя на котлона за 10-15 минути (или докато омекне лука), като се разбърква през 2-3 минути.
Стъпка 3. Добавя се червения пипер и се разбърква.
Стъпка 4. Доматите се обелват от люспите, нарязват се на малки кубчета, добавят се към лука и се разбърква.
Стъпка 5. Добавя се черния пипер и чубрицата.
Стъпка 6. Оставя се да ври 10-15 минути. Разбърква се от периодично да не загори.
