Необходими продукти:
– 700 грама брашно,
– 5 яйца,
– 1 чаена чаша кисело мляко,
– 1 чаена чаша захар + 50 грама захар за поръсване,
– 6 супени лъжици олио + 50 милилитра за тавата,
– 1 чаена лъжичка сода.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. В дълбок съд се разбиват яйцата (като единият жълтък се запазва в чашка), добавя се захарта и се разбива с миксера.
Стъпка 2. В киселото мляко се разбърква содата и се изсипва към яйцата, добавя се олиото и се разбърква.
Стъпка 3. Пресява се в сито брашното и се добавя към сместа. Меси се с ръце, за да се получи тесто без бучки.
Стъпка 4. Намазва се една тава с олио и вътре се поставят направените топченца от тестото, големи, колкото орех.
Стъпка 5. Намазват се с жълтъка и се поръсват със захар.
Стъпка 6. Слагат се да се пекат във фурната на 190 градуса докато топченцата станат златист цвят.
