Необходими продукти:
– 500 грама грах от консерва,
– 3 пилешки бутчета,
– 1 домат,
– 1 червена чушка,
– 1 лук,
– 1 морков,
– 100 грама масло,
– 2 щипки чубрица,
– 1 щипка риган,
– 1 чаена лъжица червен пипер,
– 1 равна супена лъжица сол.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. В тенджера се слагат пилешките бутчета и се покриват с вода. Оставят се да се варят 30 минути. След което се махат от котлона и се изваждат в чиния да изстинат, а бульона се прецежда.
Стъпка 2. Доматът, чушката, лукът и морковът се почистват и се нарязват на ситно.
Стъпка 3. В тенджера се слага маслото и се изчаква да се разтопи. Добавят се чушката, лука и моркова, и се слага капака на тенджерата да се задушат за пет минути, като се разбърква няколко пъти, за да не загорят.
Стъпка 4. Пилето се почиства и накъсва на малки парченца, а грахът се измива и изцежда от водата.
Стъпка 5. Добавя се в тенджерата червения пипер и се разбърква, след това се налива бульона от пилето.
Стъпка 6. Слага се в тенджерата пилешкото месо, граха и подправките плюс солта.
Стъпка 7. Вари се около 20-25 минути до готовност.
