Необходими продукти:
– 8 пилешки бутчета,
– 2 килограма зеле,
– 2 моркова,
– 1 чаена лъжичка червен пипер,
– 3 щипки черен пипер,
– 50 милилитра олио,
– 200 милилитра вода,
– 1 равна супена лъжица сол.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Измива се и се нарязва на ситно зелето.
Стъпка 2. Морковите се почистват и нарязват на кръгчета.
Стъпка 3. В тенджера се сипва олиото, солта и се добавят морковите и нарязаното зеле. Поставя се капака на тенджерата. Задушава се за 5-10 минути, като се бърка периодично.
Стъпка 4. След като зелето е омекнало се маха от котлона и се слага в тава. Върху него се подреждат бутчетата. Поръсва се с червен, черен пипер и се сипва водата.
Стъпка 5. Слага се във фурната и се пече на 180 за 30-40 минути или до готовност на месото.
