Необходими продукти:
– 500 грама замразен грах,
– 100 грама праз,
– 10 листа мента,
– 2 скилидки чесън,
– ½ лимон,
– 2 щипки сол,
– 2 щипки черен пипер,
– 50 милилитра олио.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Поставете граха в тенджера с вряща вода. Изчакайте да омекне приблизително половин час. След което го изцедете.
Стъпка 2. Празът и чесънът се нарязват на много ситно. Слагат се в тиган с олио и се запържват за 5-10 минути, за да поомекне праза.
Стъпка 3. Грахът и запърженият праз с чесън се изсипват в дълбока купа.
Стъпка 4. Лимонът се изцежда и добавя в купата при грахът.
Стъпка 5. Добавя се солта, черния пипер и ментата.
Стъпка 6. Сместа се намачква и разбърква или се пасира с блендер или пасатор.
