Необходими продукти:
– 15 жълти ябълки,
– ½ килограм захар,
– 1 литър вода,
– 1-2 стъклени шишета с капачка на резба,
– 1 лимон.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Ябълките се обелват и се стържат на едро ренде.
Стъпка 2. Лимона се обелва и се нарязва на малки парченца.
Стъпка 3. В тенджера се слага водата и захарта и се оставя да ври, докато не се разтвори напълно захарта. След като се разтвори захарта, се добавят ябълките и нарязаният лимон.
Стъпка 4. Вари се 20 минути, след което се маха от котлона.
Стъпка 5. Прецежда се през цедка течността и се налива в бутилки, след което се прибира в хладилника.
*Ако се остави в топла стая ще ферментира и ще се получи домашен оцет
Когато се консумира се сипва от течността в чаша и се разрежда с вода.
