Необходими продукти:
– 600 грама свинско месо,
– 100 милилитра олио,
– 2 глави лук,
– 3 червени чушки,
– 3 зелени чушки,
– 3 домата,
– 2-3 стръка магданоз,
– 1 чаена чаша ориз,
– 3 и ½ чаени чаши вода,
– 1 чаена лъжичка червен пипер,
– 3 щипки чубрица,
– 1 щипка риган,
– 1 равна супена лъжица сол.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Месото се нарязва на малки кубчета и се слага в тиган с 50 милилитра олио, за да може да се запържи. Пържи се до получаване на златист цвят на месото, като същевременно се бърка.
Стъпка 2. Лукът и чушките се почистват и нарязват на ситно. Доматите се обелват и се нарязват на кубчета.
Стъпка 3. В тиган се слага 50 милилитра олио, чушките и лукът, и се запържва за 5 минути, като се бърка, за да не загори.
Стъпка 4. В тава се слага месото, оризът, подправките, водата, лукът с чушките и доматите. Всичко се разбърква.
Стъпка 5. Пече се във фурна на 180 градуса за 30 минути или до готовност на ориза.
Стъпка 6. Магданозът се измива, нарязва и с него се поръсва яденето.
