Необходими продукти:
– 500 грама свинска кайма,
– 100 грама сланина,
– 3 грама черен пипер,
– 3 грама кимион,
– 1 равна чаена лъжичка сол,
– 50 милилитра олио.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. В дълбок съд се слага каймата.
Стъпка 2. Сланината се нарязва на много ситно и се добавя към каймата.
Стъпка 3. Добавя се кимион, черен пипер и сол, и се омесва много добре.
Стъпка 4. Оформят се правоъгълници 2-3 сантиметра дебелина 10 сантиметра дължина.
Стъпка 5. В подгрян тиган се слага олиото и се пържат кебапчетата от 4те страни докато се получи кафяв нагар. Може да се изпържат и на скара.
