Необходими продукти:
– 6 яйца,
– 2 домата,
– 2 праз лука,
– 5 печени белени червени чушки,
– 1 щипка чубрица,
– 1 щипка черен пипер,
– 2 щипки сол,
– 300 грама сирене,
– 50 милилитра олио.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. Доматите се обелват и се нарязват на малки кубчета.
Стъпка 2. Чушките се нарязват на квадратчета от 1 сантиметър.
Стъпка 3. Праза се реже през средата и след това се нарязва на ситно.
Стъпка 4. В не залепващ тиган се слага олиото, доматите, праза, чушките, солта, черния пипер и чубрицата. Оставя се на котлона 10-15 минути докато доматите омекнат, като се бърка от време на време.
Стъпка 5. След като доматите са готови се натрошава сиренето, добавят се яйцата и се разбърква. Оставя се 5 минути да ври като се разбърква още 1-2 пъти.
Стъпка 6. Сипва се в чинии.
