Необходими продукти:
- – 1 килограм брашно,
- – 3 яйца – 6 супени лъжици олио,
- – 1 кофичка кисело мляко,
- – 2 супени лъжици оцет,
- – 1 равна чаена лъжичка сода,
- – Олио за намазване на тавата и тестото,
- – Чубрица за поръсване на питките,
- – 600 грама сирене.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. В дълбок съд се разбъркват яйцата.
Стъпка 2. В киселото мляко се добавя содата и оцета и се разбърква. Изсипва се към яйцата. Добавя се и олиото.
Стъпка 3. В съда с продуктите се пресява брашното и се меси 5 минути.
Стъпка 4. Натрошава се сиренето вътре и се омесва още веднъж за кратко.
Стъпка 5. Намазва се тестото с олио и се оставя да втаса 30 минути.
Стъпка 6. Намазва се голяма тава с олио. От тестото се правят топчици с големината на лимон и се поставят в тавата, като оставяте към 1 сантиметър разстояние между тях.
Стъпка 7. Поръсват се с чубрица питките.
Стъпка 8. Пекат се в предварително загряна фурна на 180 градуса 30 минути или до получаване на златист цвят.
