Необходими продукти:
– 10 печени белени чушки,
– 400 грама сирене,
– 5 яйца,
– 1 щипка червен пипер,
– 150 милилитра олио,
– 250 грама галета.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1. В дълбок съд се натрошава сиренето и се добавя червения пипер и 2 яйца, като се разбъркват и намачкват с вилица.
Стъпка 2. С малка лъжичка сместа се напълва в печените чушки, които са предварително почистени и им са махнати семките.
Стъпка 3. В една дълбока чиния се разбиват 3те яйца.
Стъпка 4. В друга дълбока чиния се слагат галетата.
Стъпка 5. Чушките се потапят първо в яйцата от двете страни, после в галетата – този процес се повтаря 2 пъти.
Стъпка 6. В не залепващ тиган се слага олиото и се изчаква да загрее.
Стъпка 7. Чушките се пържат от двете страни до получаване на златист цвят.
Стъпка 8. След това се слагат в чинии или по-дълбока купа.
