Автор: Теодора Петкова

Необходими продукти: – 2 скумрии, – 2 глави лук, – 6 супени лъжици олио, – 500 грама нарязани домати от консерва, – 1 равна чаена лъжичка сол, – 2 щипки захар, – 1 щипка риган, – 2 скилидки чесън, – 2 дафинови листа, – 1 лимон. Начин на приготвяне: Стъпка 1. Маха се главата на […]

Необходими продукти: – 3.5 килограма шаран, – ½ чаена чаша ориз, – 1 и ½ чаени чаши вода, – 1 морков, – 1 червена чушка, – 2 броя праз лук, – 10 броя гъби, – 20 грама стафиди, – 2 щипки черен пипер, – 1 равна чаена лъжичка сол + още 2-3 щипки за рибата, […]

Необходими продукти: – 500 грама свинска кайма, – 300 грама телешка кайма, – 1 глава лук, – 1 яйце, – 3 грама черен пипер, – 3 грама кимион, – 1 чаена лъжичка червен пипер. Необходими продукти за пълнежа: – 70 грама кашкавал, – 70 грама мариновани гъби. Начин на приготвяне: Стъпка 1. В купичка се […]

Необходими продукти: – 300 грама свинска вратна пържола, – 200 милилитра червено вино, – 2 щипки сол, – 2 щипки черен пипер, – 2 щипки кимион, – 50 милилитра олио. Начин на приготвяне: Стъпка 1. В правоъгълен дълбок малък съд се слага червеното вино, сол, черен пипер и кимион. Сместа се разбърква. Стъпка 2. Пържолата […]

Необходими продукти: – 500 грама свинска кайма, – 100 грама сланина, – 3 грама черен пипер, – 3 грама кимион, – 1 равна чаена лъжичка сол, – 50 милилитра олио. Начин на приготвяне: Стъпка 1. В дълбок съд се слага каймата. Стъпка 2. Сланината се нарязва на много ситно и се добавя към каймата. Стъпка […]

Необходими продукти: – 600 грама свинска кайма, – 400 грама телешка кайма, – 1 глава лук, – 1 люта чушка, – 200 грама кашкавал, – 1 супена лъжица червено вино, – 2 щипки червен пипер, – 2 щипки черен пипер, – 2 щипки кимион, – 2 щипки чубрица, – ½ чаена лъжичка сода, – 1 […]

Необходими продукти: – 600 грама свинска кайма, – 400 грама телешка кайма, – 2 яйца, – 2 броя зелен лук, – 1-2 стръка магданоз, – 80 грама галета, – 3 щипки черен пипер, – 3 щипки кимион, – 3 щипки чубрица, – 1 равна чаена лъжичка сол, – 1 равна чаена лъжичка червен пипер, – […]

Необходими продукти: – 1 килограм агнешки дреболии (бял дроб, черен дроб, сърце), – 2 глави лук, – 1 чаена лъжичка сол, – 3 стръка магданоз, – 150 милилитра бяло вино, – 200 милилитра доматен сок, – 100 грама масло. Начин на приготвяне: Стъпка 1. Дреболиите се измиват и се нарязват на парченца от 3-4 сантиметра. […]

Необходими продукти: – 1 килограм агнешко месо, – 1 килограм картофи, – 3 скилидки чесън, – 1 глава стар лук, – 2 моркова, – 3 грама черен пипер, – 1 супена равна лъжица сол, – 3 грама кимион, – 3 щипки куркума, – 50 милилитра олио. Начин на приготвяне: Стъпка 1. Нарязва се на големи […]

Необходими продукти: – 500 грама агнешко месо, – 1 килограм картофи, – 2 глави лук, – 2 моркова, – 100 милилитра бяло вино, – 3 грама черен пипер, – 1 чаена чаша вода, – 50 грама масло, – Сол. Начин на приготвяне: Стъпка 1. Агнешкото месо се нарязва и се слага в гювеч. Стъпка 2. […]